Die sorgsame Arbeit im Weinberg zusammen mit der Ausdünnung der Trauben zielt auf einen Ertrag von 700 bis 900 Gramm Trauben pro Rebstock ab. Die Trauben werden einzeln nochmals vor der Weinbereitung verlesen, 15% des Mostes wird abgelassen, der Rest lange auf der Maische vergoren. Die typischen Charaktereigenschaften des Cabernet Franc, die durch die Nuancen des Terroirs im Anbaugebiet besonders hervorgehoben werden, treten klar und sehr deutlich hervor. Ein Wein von intensiver Farbe mit einem komplexen Bouquet. Im Geschmack überzeugt er mit betonten, aber gefälligen Tanninen.
Produzent: La Madeleine
Herkunft: Narni Umbria
Traubensorte: 100% Cabernet-Franc
Trinktemperatur: 18° C
Bewertungen
Bibenda: 5 Trauben (Maximum)
Quattrocalici: 5 Trauben (Maximum)
Veronelli: Premio Sole